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Con lo zainetto per il pranzo al sacco: così le famiglie aiutano le aziende agricole in Val di Sole

Mangiare sano per recuperare le energie davanti a panorami spettacolari può diventare uno strumento di azione per aiutare il tessuto agricolo montano, messo a dura prova dalle lunghe settimane di lockdown da coronavirus? In Val di Sole, sì. Il merito è di una iniziativa ideata dalle piccole aziende agricole riunite nella Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole, in collaborazione con l’Azienda per il Turismo della Val di Sole: una sacca in cotone plastic free piena di prodotti tipici, perfetti da gustare durante le escursioni in montagna accompagnati dalle guide locali.

Panini, dolci della tradizione, frutta fresca, succhi rinfrescanti diventano così un modo per fare sistema e agevolare la ripartenza di molte imprese che operano nelle valli alpine.

Pranzo al sacco solidale, l’iniziativa per l’estate 2020

Il pranzo al sacco è disponibile per i turisti che quest’estate effettuano una delle escursioni in programma tutti i giorni di luglio e agosto. Dal gruppo Ortles-Cevedale all’Adamello-Presanella fino alle Dolomiti di Brenta: le escursioni calendarizzate dagli esperti della Val di Sole permettono di scoprire i luoghi più suggestivi tra i vari massicci montuosi.

Fra laghi alpini (laghetto delle Stelle, laghi Corvo, lago delle Malghette, laghi del Cevedale), ghiacciai, rifugi e malghe (come quelle in Val di Rabbi, raggiungibili attraverso un suggestivo ponte tibetano sospeso nel vuoto), fortificazioni austroungariche (erette a difesa della linea del fronte durante la Prima Guerra Mondiale) e praterie d’alta quota per avvistare gli animali che popolano il Parco Nazionale dello Stelvio Trentino.

L’elenco completo delle escursioni è disponibile sul sito valdisole.net. Ogni uscita sarà prenotabile al costo di 12 euro e 6 euro per i bambini da 3 a 11 anni presso i 13 info-point turistici sparsi nei diversi borghi della valle. La sacca pic-nic avrà invece un costo di 10 euro e 8 euro per bambini.

L’associazione Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole nasce nel 2003 con lo scopo di valorizzare i prodotti tipici e rafforzare così quel rapporto uomo-natura che caratterizza le genti di origini contadine. Gli oltre 70 tra agricoltori, i ristoratori, agriturismi e artigiani che hanno aderito si sono impegnati a seguire un disciplinare che garantisce all’ospite l’offerta di prodotti tipici genuini, acquistabili e degustabili in ambienti curati e confortevoli.

I prodotti ortofrutticoli (mele, piccoli frutti, ortaggi), i formaggi ed i latticini, i salumi, i vini, le grappe e i distillati, le confetture, i succhi, gli aceti, gli sciroppi, il miele, i prodotti artigianali si propongono così all’ospite come chiave di lettura per comprendere e apprezzare la cultura, la storia e le tradizioni della Val di Sole.

Crediti fotografici: brianimage, T. Mochen, L. Brentari, C. Diederick, A.P.T. Val di Sole, M. Dezulian, D. Andreis

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